„Velden darf ein bisschen laut sein“

Mit der Platzhirsch Alm in Schladming haben sich Maria und Franz Böhmer einen Namen gemacht. In Velden verwirklichten sie mit der Rosamunde einen weiteren Traum – und zeigen, wie ein moderner Ganzjahresbetrieb am Wörthersee funktionieren kann.

Schon beim Betreten der Rosamunde wird klar, dass man hier in eine eigene Welt kommt. Von der Decke hängen goldfarbene Hirsche, versehen mit Champagnerkorken. Loungige Clubmusik erfüllt den Raum. An den Wänden leuchten großformatige Bilder im Stil der Pop-Art – die übrigens von Besitzerin Maria Böhmer selbst gemalt wurden. Gleich hinter der Bar thront das Wappentier des Lokals: halb Zebra, halb Hirschkuh, mit goldener Krone auf dem Kopf. „Sie ist eine richtige Diva“, sagt Maria Böhmer und lacht.

Der Name Rosamunde passt zu diesem Fabelwesen und zu einem Lokal, das sich nur schwer in eine Schublade stecken lässt: Eisdiele, Bar, Restaurant, Galerie und Concept Store kommen hier zusammen. „Die Rosamunde ist einfach anders“, sagt Maria Böhmer. Sie ist das Gegenstück zur Platzhirsch Alm in Schladming, die schon seit Jahren ein Fixpunkt im dortigen Nachtleben ist.

Drei Jahrzehnte Gastro-Erfahrung

Maria und Franz Böhmer sind beide seit dreißig Jahren im Gastro-Geschäft. Franz gründete 1995 mit seinem Bruder den ersten „Platzhirsch“, ursprünglich eine Café-Bar in Murau. Bald stieg er in den Event- und Catering-Bereich ein und arbeitete bei Großevents vom Ski-Opening in Schladming bis zur Airpower-Flugshow in Zeltweg mit.

Im Jahr 2011 eröffnete er mit seiner Ehefrau Maria direkt am Fuße der Planai in Schladming die Platzhirsch Alm, die sich schnell zu einem der Fixpunkte im Schladminger Nachtleben entwickelte. „Ich würde das Konzept als ‚Après-Ski deluxe‘ bezeichnen“, sagt Franz. Dazu gehören ein hochwertigeres Angebot mit täglichem DJ-Programm und Live-Acts. „Eigentlich ein moderner Club in einer urigen Hütte“, fügt Maria hinzu.

Lebenstraum: Wohnen am Wörthersee

In Velden haben die beiden gleich zwei Wünsche verwirklicht: „Einmal am Wörthersee zu wohnen, war schon immer mein Traum“, sagt Franz Böhmer, der so oft wie möglich nach Velden und Pörtschach kam. Irgendwann schlug er seiner Frau vor, den Lebensmittelpunkt nach Kärnten zu verlegen.

Maria musste er nicht lange überreden. „Ich brauche Sonne, Wasser, Stadt und Feeling“, sagt sie. Einen eigenen Betrieb wollten die beiden zunächst gar nicht eröffnen. Das änderte sich 2019, als sie sich in unmittelbarer Nähe zum Casino ein kleines Geschäftslokal sicherten und den Vorläufer der heutigen Rosamunde eröffneten: die Eismacherei.

Champagner zum Eis serviert

„Die Eismacherei war ‚mini-klein‘“, wie Maria sagt. Gemeinsam mit einem Partner entwickelten sie eigene Sorten und brachten die Bubble Waffle an den Wörthersee. „Wir waren damals die erste Eisdiele, die Champagner neben dem Eis verkauft hat“, erzählt Maria lachend. „Eigentlich ist dort schon damals die Party gestiegen.“

Das Konzept schlug ein. Aus der kleinen Eisdiele sollte ein größeres Lokal werden. Die Pandemie verzögerte den Umbau um zwei Jahre, später konnten Maria und Franz auch die übrigen Räumlichkeiten übernehmen. Im Juni 2023 eröffnete die Rosamunde.

Heute arbeiten je nach Saison zehn bis zwanzig Menschen im Betrieb, der bekannt ist für Cocktails und gehobene Küche. Geöffnet ist das ganze Jahr. Gerade das ist Maria und Franz wichtig, denn Velden wird noch immer vor allem als Sommerdestination wahrgenommen. Ein Lokal aufzusperren, reiche für einen erfolgreichen Ganzjahresbetrieb allerdings nicht aus, sagt Maria: „Man muss schon etwas bieten.“

Hotspot am Wörthersee

Ideen dafür haben die Böhmers genug. Das Veranstaltungsjahr beginnt mit dem „Frühlingserwachen“, bei dem DJs und Live-Acts auftreten, darunter der „Spiegelmann“, ein Saxofonist im verspiegelten Ganzkörperanzug. Im Sommer folgen „Summer Garden Glam“ mit Dragshow sowie Events und Partys rund um größere Termine in Velden, vom Sportwagentreffen bis zur Fete Blanche.

Eine gemeinsame Modenschau mit der Designerin Gina Drewese gehörte heuer ebenso zum Programm wie eine Sonntagsmatinee. Im vergangenen Winter richtete Maria nebenan eine Pop-up-Galerie mit eigenen Bildern, Accessoires und Adventgeschenken ein. „Die meisten glauben: Ich sperre einfach auf. Aber das spielt es nicht“, sagt sie.

Velden setzt auf Ganzjahrestourismus

In Velden wollen die Böhmers nicht allein ihr eigenes Lokal beleben. „Die Betriebe am Brunnenplatz arbeiten gut zusammen“, sagt Franz. „Dadurch hat sich der Platz zu einem kleinen Hotspot entwickelt.“ Auch im Winter brauche es mehrere geöffnete Lokale. Davon profitierten ebenso die Hotels, deren Gäste am Nachmittag Kaffee trinken, essen gehen oder am Abend noch etwas unternehmen wollen. „Je mehr geöffnet ist, desto mehr Zulauf hast du“, sagt Franz.

Seit zwei oder drei Jahren spüren die beiden wieder Aufbruchstimmung. Der Austausch unter den Unternehmerinnen und Unternehmern sei intensiver geworden, der Tagestourismus habe sich belebt. Auch die Koralmbahn sei für sie deutlich zu spüren. „Schon beim Adventmarkt letzten Winter sind deutlich mehr Gäste aus der Steiermark nach Velden gekommen“, sagt Maria Böhmer.

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Frische Impulse setzen

Für Franz Böhmer steht fest, dass sich der Wörthersee weiterentwickeln muss. Die landschaftliche Lage allein genüge nicht. Gastronomie, Hotellerie, Handel und Veranstaltungen müssten zusammenspielen, damit Velden als Reiseziel attraktiv bleibe. „Wir haben ein Juwel“, sagt er. „Da kann nur das große Miteinander die Strategie sein.“

Still soll dieses Juwel allerdings nicht werden. „Velden darf auch ein bisschen laut sein“, sagt Maria. Der Ort sei kein Kurort, sondern ein Lifestyle-Hotspot. Sehen und gesehen werden gehöre dazu. Wer dieses Publikum ansprechen wolle, müsse ihm auch eine Bühne bieten.