Steirer und weltbekannt: 150 Jahre F.X. Mayr

Dr. Franz Xaver Mayr gilt als Pionier der modernen Darmmedizin – doch kaum jemand weiß, dass er nicht aus Deutschland stammt, sondern vor 150 Jahren im steirischen Ennstal geboren wurde. Heute ist sein Geburtshaus ein Gesundheitshotel.

Wenn über Darmsanierung und -gesundheit gesprochen wird, fällt fast immer der Name F.X. Mayr. Viele Menschen verbinden ihn mit deutschen Kurorten oder mit der traditionellen „Milch-Semmel-Diät“. Doch eines ist bis heute überraschend wenig bekannt: Dr. Mayr war kein Deutscher. Er wurde am 28. November 1875 im steirischen Ennstal geboren, genauer gesagt in Gröbming – in jenem Haus, das heute als Gesundheitshotel Spanberger die moderne Weiterentwicklung seiner Lehre beherbergt. Sein 150. Geburtstag wurde erst kürzlich in Gröbming groß gefeiert – mit historischen Rückblicken, welche die Bedeutung Mayrs für die moderne Medizin würdigte. Denn von hier aus nahm eine medizinische Idee ihren Weg, die heute aktueller ist denn je.

Warum bringen wir unser Auto regelmäßig zum Service, während wir die Warnsignale unseres Körpers oft ignorieren? Symptome wie Müdigkeit, Verdauungsbeschwerden, Schlafprobleme oder Gewichtszunahme werden zu häufig hingenommen oder übergangen. Die Mayr-Kur will genau hier ansetzen: durch Entgiftung, Regeneration und den Wiederaufbau funktionierender Verdauungs- und Stoffwechselprozesse. Mayr erkannte früh, dass der Darm der Schlüssel zur Gesundheit ist. Diesen bezeichnete er als „Wurzel der Pflanze Mensch“. Für den Gröbminger Arzt standen die drei grundlegenden Säulen Schonung, Säuberung und Schulung im Mittelpunkt. Seine Schüler erweiterten dieses Konzept später um die Substitution, also die gezielte Ergänzung von Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.

Individuelles Kurprogramm

Das Gesundheitshotel Spanberger gilt als Original unter den modernen Mayr-Häusern. Seit Jahrzehnten wird hier die traditionelle Methode mit neuesten medizinischen Erkenntnissen verbunden. Theresa Haberl-Billroth, die Urgroßnichte von F.X. Mayr, beschreibt den Ablauf eines Kuraufenthalts: Nach der Ankunft und Informationen durch die Therapeuten steht das ärztliche Erstgespräch im Mittelpunkt.

Es folgt eine Reihe von Diagnosen, die über die reine Gesprächsebene hinausgehen: Abtasten des Körpers, Haltungstests, Harndiagnose, Messung von Umfängen, Gewicht und Größe. „Oft ergibt sich im Laufe der Kur, dass die Gäste buchstäblich größer werden – nicht weil sie wachsen, sondern weil eine entspannte Verdauung und eine aufrechte Haltung zueinanderfinden“, erklärt sie.

Auf dem Arztgespräch basierend, wird ein individuelles Kurprogramm erstellt, das sich nicht an rigiden Regeln orientiert, sondern am Gesundheitszustand des Gastes. Der Tagesablauf ist strukturiert, aber nicht streng. Morgens Gymnastik, anschließend das Frühstück und individuelle Therapien, Mittagessen. Am Nachmittag bleibt Zeit für Spaziergänge oder Erholung. Abends gibt es Tee oder eine leichte Suppe.

Milch und Semmeln

Mayrs berühmte Aussage „Wer richtig fastet, hungert nicht“ steht im Gesundheitshotel Spanberger im Mittelpunkt. Die moderne Mayr-Kur ist kein Null-Fasten, sondern ein gelenktes, sanftes Entlasten des Verdauungssystems. Die hartnäckige Vorstellung, die Kur bestünde aus Milch und Semmeln hält sich bis heute. Dabei handelte es sich schon zu Mayrs Zeiten nicht um ein Dogma, sondern um ein Hilfsmittel der Kauschulung.

Die Semmel war leicht verdaulich, gut lagerbar und ideal für das längere Kauen, Milch diente als Eiweißquelle, erklärt Haberl-Billroth. Die Kauschulung – 35 bis 40 bewusste Kaubewegungen pro Bissen – ist geblieben, weil sie einer der effektivsten Hebel für gesunde Verdauung ist. Dass sorgfältiges Kauen messbar zur Gewichtsregulation beiträgt, bestätigen mittlerweile zahlreiche Studien.

Für Gäste und Einheimische

Das Spanberger-Hotel verbindet jahrhundertealte Tradition mit zeitgemäßer Wohlfühlatmosphäre. Die 23 individuell gestalteten Zimmer besitzen jeweils einen eigenen Charakter. Natürliche Materialien, Farben, Tapeten, liebevoll ausgewählte Antiquitäten sorgen dafür, dass sich der Gast mehr in einem Boutique-Hotel denn in einem Kurhaus wiederfindet. Ein Alleinstellungsmerkmal des Hauses ist die persönliche Betreuung: Maximal 27 Gäste werden gleichzeitig aufgenommen. Diese Exklusivität erlaubt eine hohe medizinische Flexibilität und viel Zeit für individuelle Anliegen.

Die Ernährung im Rahmen der Kur ist vielfältig und hochwertig. Küchenchefin Kristina kreiert Speisen, die leicht und zugleich geschmackvoll sind. In Kochkursen lernen Gäste außerdem, wie sich die neue Ernährungsweise auch im Alltag umsetzen lässt, um den Kurerfolg langfristig zu sichern.

Die klassische Aufenthaltsdauer im Hotel Spanberger beträgt ein bis zwei Wochen, bei medizinischen Indikationen auch länger. Für Einheimische sind ambulante Kuren und Therapien sowie Massagen möglich, ebenso kann man sich für das tägliche Kur-Mittagessen anmelden.

Ein berühmter Patient Mayrs – Baron de Rothschild – soll gesagt haben, er wolle eine bestimmte Menge Pfund verlieren. Mayrs Antwort: „Der Händler arbeitet in Pfund, ich in Gesundheit.“ Dieser Satz prägt die Arbeit im Spanberger bis heute. Gewichtsverlust ist ein Effekt – nicht das Ziel.

Ursachen behandeln

Theresa Haberl-Billroth hat eine Vision: Die Mayr-Medizin soll wieder stärker ins Bewusstsein rücken – als Methode, die Ursachen behandelt und nicht nur Symptome lindert. Dass die „Internationale Gesellschaft für Mayr-Medizin“ ihre Ausbildung in Gröbming anbietet, zeigt, wie zentral dieser Standort für die Weiterentwicklung der Methode bleibt. Ärzte aus aller Welt kommen ins Ennstal, um die Lehre dort zu erlernen, wo alles begann.

So schließt sich ein Kreis. Die moderne Darmmedizin, die heute global Beachtung findet, hat ihren Ursprung nicht in Deutschland, sondern in einem steirischen Bergdorf. Und genau dort, im Geburtshaus von Dr. Franz Xaver Mayr, wird seine Vision mit wissenschaftlicher Präzision und familiärer Hingabe weitergeführt.